ເສັ້ນເຝີທີ່ກາຍເປັນອາຫານແຫ່ງຊາດຈີນໃນລະຫວ່າງການປິດລ້ອມໂຣກ coronavirus - ມີກິ່ນຫອມທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ

  • Luosifen, ຫຼືເຂົ້າ snail ນ້ໍາ, ແມ່ນແລ້ວລາຍການອາຫານທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດໃນ Taobao ໃນປີກາຍນີ້, ແຕ່ວ່າການປິດລ້ອມໄດ້ເຫັນຄວາມນິຍົມຂອງມັນເພີ່ມຂຶ້ນຕື່ມອີກ.
  • ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງຍ້ອນກິ່ນ ແລະລົດຊາດຂອງມັນ, ຈານແຍ່ມີຕົ້ນກຳເນີດເປັນອາຫານວ່າງຕາມທ້ອງຖະໜົນລາຄາຖືກໃນເມືອງລິວໂຈວໃນຊຸມປີ 1970.

    ອາຫານ​ບໍ່​ຫົດ​ຫູ່​ຈາກ​ກວາງຊີ​ພາກ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ສຽງ​ໃຕ້​ຂອງ​ຈີນ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ອາຫານ​ປະຈຳ​ຊາດ​ຂອງ​ປະ​ເທດ​ໃນ​ໄລຍະ​ທີ່​ໂລກລະບາດ​ໂຄ​ວິດ-19.

    Luosifen, ຫຼື noodles ເຂົ້າຫອຍແມ່ນ້ໍາ, ເປັນອາຫານພິເສດຂອງເມືອງ Liuzhou ໃນກວາງຊີ, ແຕ່ປະຊາຊົນໃນທົ່ວປະເທດຈີນໄດ້ອອກສຽງຮັກຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງ noodles pre-packaged ສະບັບອອນໄລນ໌.ຫົວຂໍ້ກ່ຽວກັບ noodles ໄດ້ກາຍເປັນລາຍການທີ່ນິຍົມໃນ Weibo, ຄໍາຕອບຂອງຈີນໃນ Twitter, ເຊັ່ນວ່າພວກເຂົາກາຍເປັນອາຫານທີ່ຄົນມັກຫຼາຍໃນລະຫວ່າງການປິດລ້ອມຢູ່ເຮືອນ, ແລະວິທີການຢຸດໂຮງງານຜະລິດເສັ້ນໄຍເຮັດໃຫ້ການຂາດແຄນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນອີເມລ໌. ເວທີການຄ້າ.

    ເດີມເປັນອາຫານວ່າງຕາມທ້ອງຖະໜົນລາຄາຖືກຢູ່ໃນຮ້ານຄ້າຕາມຝາໃນບ້ານໃນເມືອງ Liuzhou, ຄວາມນິຍົມຂອງ luosifen ໄດ້ປະກົດຂຶ້ນເປັນຄັ້ງທຳອິດຫຼັງຈາກໄດ້ສະແດງໃນສາລະຄະດີອາຫານທີ່ຍອດນິຍົມໃນປີ 2012.y,A Bite ຂອງຈີນ, ໃນເຄືອຂ່າຍໂທລະພາບຂອງລັດຂອງປະເທດ.ໃນປັດຈຸບັນມີຮ້ານອາຫານຫຼາຍກວ່າ 8,000 ແຫ່ງໃນ​ປະ​ເທດ​ຈີນ​ຊ່ຽວ​ຊານ​ໃນ​ການ noodles ທົ່ວ​ຕ່ອງ​ໂສ້​ຕ່າງໆ​.

    ໂຮງຮຽນວິຊາຊີບອຸດສາຫະກໍາ luosifen ແຫ່ງທໍາອິດຂອງປະເທດເປີດໃນເດືອນພຶດສະພາທີ່ເມືອງ Liuzhou, ໂດຍມີເປົ້າຫມາຍການຝຶກອົບຮົມ 500 ນັກສຶກສາຕໍ່ປີສໍາລັບເຈັດໂຄງການລວມທັງການຜະລິດ, ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ, ການດໍາເນີນງານຕ່ອງໂສ້ຮ້ານອາຫານແລະອີຄອມເມີຊ.

    ທ່ານ Ni Diaoyang ຫົວໜ້າ​ສະມາຄົມ Liuzhou Luosifen ກ່າວ​ວ່າ: "ຍອດ​ຈຳ​ນວນ​ຂາຍ​ເສັ້ນ​ໝີ່ Luosifen ທີ່​ບັນຈຸ​ໄວ້​ລ່ວງ​ໜ້າ​ໃນ​ແຕ່ລະ​ປີ​ຈະ​ລື່ນ​ກາຍ 10 ຕື້​ຢວນ [1,4 ຕື້ USD] ​ເມື່ອ​ທຽບ​ໃສ່​ກັບ 6 ຕື້​ຢວນ​ໃນ​ປີ 2019. ໃນ​ພິ​ທີ​ເປີດ​ໂຮງ​ຮຽນ​, ເພີ່ມ​ເຕີມ​ວ່າ​ປັດ​ຈຸ​ບັນ​ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກໍາ luosifen ຂາດ​ພອນ​ສະ​ຫວັນ​ຢ່າງ​ຮ້າຍ​ແຮງ​.

    “ຂໍ້​ສະ​ເຫນີ​ແນະ​ຂອງA Bite ຂອງຈີນເຮັດ​ໃຫ້​ຄວາມ​ນິ​ຍົມ​ຂອງ noodles ໄດ້​ແຜ່​ຂະ​ຫຍາຍ​ໃນ​ທົ່ວ​ປະ​ເທດ​ຈີນ​.ທ່ານ​ກ່າວ​ວ່າ, ມີ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ຢູ່​ປັກ​ກິ່ງ, ຊຽງ​ໄຮ, ກວາງ​ໂຈ່​ວ ແລະ​ແມ່ນ​ແຕ່​ຮົງ​ກົງ, ມາ​ກາວ ແລະ Los Angeles ໃນ​ສະ​ຫະ​ລັດ.

    ແຕ່​ວ່າ​ມັນ​ເປັນ​ຜູ້​ຈັດ​ການ​ວິ​ສາ​ຫະ​ກິດ​ຢູ່​ໃນ​ໂຮງ​ງານ​ຜະ​ລິດ Luosifen ໃນ Liuzhou ທີ່​ເຮັດ​ໃຫ້​ເກີດ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ໃນ​ປັດ​ຈຸ​ບັນ​.ດ້ວຍ​ຄວາມ​ຫຍຸ້ງຍາກ​ຫຼາຍ​ໃນ​ທົ່ວ​ປະ​ເທດ​ຍ້ອນ​ຂາດ​ເຂີນ, ​ເມື່ອ​ໂຮງງານ​ເລີ່​ມເປີດ​ຄືນ​ໃໝ່, ຜູ້​ຈັດການ​ໄດ້​ຖ່າຍ​ທອດ​ສົດ​ດ້ວຍ​ເວທີ​ວິ​ດີ​ໂອ​ສັ້ນ Douyin ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ນິຍົມ​ໃນ​ການ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ວ່າ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ເຮັດ​ໝີ່​ແນວ​ໃດ, ​ແລະ​ໄດ້​ຮັບ​ຄຳ​ສັ່ງ​ສົດ​ທາງ​ອອນ​ລາຍ​ຈາກ​ຜູ້​ຊົມ.ຫຼາຍກວ່າ 10,000 ຊອງໄດ້ຖືກຂາຍພາຍໃນສອງຊົ່ວໂມງ, ອີງຕາມສື່ມວນຊົນທ້ອງຖິ່ນ.ຜູ້ຜະລິດ luosifen ອື່ນໆໄດ້ປະຕິບັດຕາມຢ່າງລວດໄວ, ສ້າງຄວາມຢາກອອນໄລນ໌ທີ່ບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ.

    ບໍລິສັດທໍາອິດທີ່ຂາຍ luosifen ຫຸ້ມຫໍ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນ Liuzhou ໃນປີ 2014, ປ່ຽນອາຫານວ່າງຖະຫນົນເປັນອາຫານຄົວເຮືອນ.ຍອດຂາຍຂອງ luosifen ທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ກ່ອນໄດ້ບັນລຸ 3 ຕື້ຢວນໃນປີ 2017, ດ້ວຍຍອດຂາຍສົ່ງອອກຫຼາຍກວ່າ 2 ລ້ານຢວນ, ອີງຕາມການລາຍງານຂອງບໍລິສັດສື່ມວນຊົນອອນໄລນ໌ຂອງຈີນ coffeeO2O, ທີ່ວິເຄາະທຸລະກິດຮ້ານອາຫານ.ມີຫຼາຍກວ່າ 10,000 ບໍລິສັດ e-commerce ແຜ່ນດິນໃຫຍ່ຂາຍ noodles ໄດ້.

    ບົດລາຍງານໄດ້ລະບຸວ່າໃນປີ 2014, ຮ້ານຄ້າຈໍານວນຫລາຍທີ່ຂາຍ noodles ທັນທີໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນເວທີອີຄອມເມີຊ Taobao.(Taobao ແມ່ນເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍ Alibaba, ເຊິ່ງຍັງເປັນເຈົ້າຂອງໂພດ.)

    ບົດລາຍງານກ່າວວ່າ "ຈໍານວນຜູ້ຂາຍ Taobao ສໍາລັບ noodles ເພີ່ມຂຶ້ນ 810 ສ່ວນຮ້ອຍຈາກ 2014 ຫາ 2016. ການຂາຍໄດ້ລະເບີດໃນປີ 2016, ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກປີຕໍ່ປີຂອງ 3,200 ສ່ວນຮ້ອຍ," ບົດລາຍງານກ່າວວ່າ.

    Taobao ຂາຍຫຼາຍກວ່າ 28 ລ້ານຊອງ luosifen ໃນປີກາຍນີ້, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນລາຍການອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນເວທີ, ອີງຕາມບົດລາຍງານ Taobao Foodstuffs Big Data 2019.

    ໂຖປັດສະວະເຂົ້າຫນົມຫອຍແມ່ນ້ໍາ, ທີ່ຮູ້ຈັກໃນນາມ luosifen, ຈາກຮ້ານອາຫານ Eight-Eight Noodles ໃນປັກກິ່ງ, ຈີນ.ຮູບພາບ: Simon Song

    ອາຫານ​ບໍ່​ຫົດ​ຫູ່​ຈາກ​ກວາງຊີ​ພາກ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ສຽງ​ໃຕ້​ຂອງ​ຈີນ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ອາຫານ​ປະຈຳ​ຊາດ​ຂອງ​ປະ​ເທດ​ໃນ​ໄລຍະ​ທີ່​ໂລກລະບາດ​ໂຄ​ວິດ-19.

    Luosifen, ຫຼື noodles ເຂົ້າຫອຍແມ່ນ້ໍາ, ເປັນອາຫານພິເສດຂອງເມືອງ Liuzhou ໃນກວາງຊີ, ແຕ່ປະຊາຊົນໃນທົ່ວປະເທດຈີນໄດ້ອອກສຽງຮັກຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງ noodles pre-packaged ສະບັບອອນໄລນ໌.ຫົວຂໍ້ກ່ຽວກັບ noodles ໄດ້ກາຍເປັນລາຍການທີ່ນິຍົມໃນ Weibo, ຄໍາຕອບຂອງຈີນໃນ Twitter, ເຊັ່ນວ່າພວກເຂົາກາຍເປັນອາຫານທີ່ຄົນມັກຫຼາຍໃນລະຫວ່າງການປິດລ້ອມຢູ່ເຮືອນ, ແລະວິທີການຢຸດໂຮງງານຜະລິດເສັ້ນໄຍເຮັດໃຫ້ການຂາດແຄນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນອີເມລ໌. ເວທີການຄ້າ.

    ໃນເບື້ອງຕົ້ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນອາຫານວ່າງຕາມຖະຫນົນລາຄາຖືກຢູ່ໃນຮ້ານ hole-in-the-wall ໃກ້ຄຽງໃນLiuzhou, ຄວາມນິຍົມຂອງ luosifen ເກີດຂຶ້ນຄັ້ງທໍາອິດຫຼັງຈາກມັນຖືກສະແດງຢູ່ໃນສາລະຄະດີອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປີ 2012,A Bite ຂອງຈີນ, ໃນເຄືອຂ່າຍໂທລະພາບຂອງລັດຂອງປະເທດ.ໃນປັດຈຸບັນມີຮ້ານອາຫານຫຼາຍກວ່າ 8,000 ແຫ່ງໃນ​ປະ​ເທດ​ຈີນ​ຊ່ຽວ​ຊານ​ໃນ​ການ noodles ທົ່ວ​ຕ່ອງ​ໂສ້​ຕ່າງໆ​.

    ຫອຍແມ່ນ້ໍາຖືກຕົ້ມເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາເນື້ອຫນັງແຕກຫມົດ.ຮູບພາບ: Simon Song

    ໂຮງ​ຮຽນ​ອາ​ຊີບ​ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກຳ luosifen ແຫ່ງ​ທຳ​ອິດ​ຂອງ​ປະ​ເທດ​ໄດ້​ເປີດ​ໃນ​ເດືອນ​ພຶດ​ສະ​ພາ​ທີ່​ເມືອງ Liuzhou ໂດຍ​ມີ​ເປົ້າ​ໝາຍ​ຝຶກ​ອົບ​ຮົມ​ນັກ​ຮຽນ 500 ຄົນ​ຕໍ່​ປີ​ສຳ​ລັບ 7 ໂຄງ​ການ​ລວມ​ທັງ​ການ​ຜະ​ລິດ, ການ​ຄວບ​ຄຸມ​ຄຸນ​ນະ​ພາບ, ການ​ດຳ​ເນີນ​ງານ​ຕ່ອງ​ໂສ້​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ ແລະ ອີ​ຄອມ​ພິວ​ເຕີ. 10 ຕື້ຢວນ [1.4 ຕື້ໂດລາສະຫະລັດ], ເມື່ອທຽບໃສ່ກັບ 6 ຕື້ຢວນໃນປີ 2019, ແລະການຜະລິດປະຈໍາວັນໃນປັດຈຸບັນຫຼາຍກ່ວາ 2.5 ລ້ານຊອງ, "Liuzhou Luosifen ຫົວຫນ້າສະມາຄົມ Ni Diaoyang ກ່າວໃນພິທີເປີດໂຮງຮຽນ, ກ່າວຕື່ມວ່າໃນປັດຈຸບັນອຸດສາຫະກໍາ luosifen. ຂາດພອນສະຫວັນຢ່າງຮ້າຍແຮງ.

    “ຂໍ້​ສະ​ເຫນີ​ແນະ​ຂອງA Bite ຂອງຈີນເຮັດ​ໃຫ້​ຄວາມ​ນິ​ຍົມ​ຂອງ noodles ໄດ້​ແຜ່​ຂະ​ຫຍາຍ​ໃນ​ທົ່ວ​ປະ​ເທດ​ຈີນ​.ທ່ານ​ກ່າວ​ວ່າ, ມີ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ຢູ່​ປັກ​ກິ່ງ, ຊຽງ​ໄຮ, ກວາງ​ໂຈ່​ວ ແລະ​ແມ່ນ​ແຕ່​ຮົງ​ກົງ, ມາ​ກາວ ແລະ Los Angeles ໃນ​ສະ​ຫະ​ລັດ.

    ແຕ່​ວ່າ​ມັນ​ເປັນ​ຜູ້​ຈັດ​ການ​ວິ​ສາ​ຫະ​ກິດ​ຢູ່​ໃນ​ໂຮງ​ງານ​ຜະ​ລິດ Luosifen ໃນ Liuzhou ທີ່​ເຮັດ​ໃຫ້​ເກີດ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ໃນ​ປັດ​ຈຸ​ບັນ​.ດ້ວຍ​ຄວາມ​ຫຍຸ້ງຍາກ​ຫຼາຍ​ໃນ​ທົ່ວ​ປະ​ເທດ​ຍ້ອນ​ຂາດ​ເຂີນ, ​ເມື່ອ​ໂຮງງານ​ເລີ່​ມເປີດ​ຄືນ​ໃໝ່, ຜູ້​ຈັດການ​ໄດ້​ຖ່າຍ​ທອດ​ສົດ​ດ້ວຍ​ເວທີ​ວິ​ດີ​ໂອ​ສັ້ນ Douyin ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ນິຍົມ​ໃນ​ການ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ວ່າ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ເຮັດ​ໝີ່​ແນວ​ໃດ, ​ແລະ​ໄດ້​ຮັບ​ຄຳ​ສັ່ງ​ສົດ​ທາງ​ອອນ​ລາຍ​ຈາກ​ຜູ້​ຊົມ.ຫຼາຍກວ່າ 10,000 ຊອງໄດ້ຖືກຂາຍພາຍໃນສອງຊົ່ວໂມງ, ອີງຕາມສື່ມວນຊົນທ້ອງຖິ່ນ.ຜູ້ຜະລິດ luosifen ອື່ນໆໄດ້ປະຕິບັດຕາມຢ່າງລວດໄວ, ສ້າງຄວາມຢາກອອນໄລນ໌ທີ່ບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ.

    ປະ​ເພດ​ຕ່າງໆ​ຂອງ luosifen ທາງ​ສ່ວນ​ຫນ້າ​ຂອງ​ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​.ຮູບພາບ: Simon Song

    ບໍລິສັດທໍາອິດທີ່ຂາຍ luosifen ຫຸ້ມຫໍ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນ Liuzhou ໃນປີ 2014, ປ່ຽນອາຫານວ່າງຖະຫນົນເປັນອາຫານຄົວເຮືອນ.ຍອດຂາຍຂອງ luosifen ທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ກ່ອນໄດ້ບັນລຸ 3 ຕື້ຢວນໃນປີ 2017, ດ້ວຍຍອດຂາຍສົ່ງອອກຫຼາຍກວ່າ 2 ລ້ານຢວນ, ອີງຕາມການລາຍງານຂອງບໍລິສັດສື່ມວນຊົນອອນໄລນ໌ຂອງຈີນ coffeeO2O, ທີ່ວິເຄາະທຸລະກິດຮ້ານອາຫານ.ມີຫຼາຍກວ່າ 10,000 ບໍລິສັດ e-commerce ແຜ່ນດິນໃຫຍ່ຂາຍ noodles ໄດ້.

    ທຸກໆວັນເສົາ
    SCMP ຈົດຫມາຍຂ່າວຜົນກະທົບທົ່ວໂລກ
    ໂດຍການສົ່ງ, ທ່ານຍິນຍອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບອີເມວການຕະຫຼາດຈາກ SCMP.ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການເຫຼົ່ານີ້, ໝາຍຕິກບ່ອນນີ້
    ໂດຍການລົງທະບຽນ, ທ່ານຕົກລົງເຫັນດີກັບພວກເຮົາ T&Cແລະນະໂຍບາຍຄວາມເປັນສ່ວນຕົວ

    ບົດລາຍງານໄດ້ລະບຸວ່າໃນປີ 2014, ຮ້ານຄ້າຈໍານວນຫລາຍທີ່ຂາຍ noodles ທັນທີໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນເວທີອີຄອມເມີຊ Taobao.(Taobao ແມ່ນເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍ Alibaba, ເຊິ່ງຍັງເປັນເຈົ້າຂອງໂພດ.)

    ບົດລາຍງານກ່າວວ່າ "ຈໍານວນຜູ້ຂາຍ Taobao ສໍາລັບ noodles ເພີ່ມຂຶ້ນ 810 ສ່ວນຮ້ອຍຈາກ 2014 ຫາ 2016. ການຂາຍໄດ້ລະເບີດໃນປີ 2016, ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກປີຕໍ່ປີຂອງ 3,200 ສ່ວນຮ້ອຍ," ບົດລາຍງານກ່າວວ່າ.

    Taobao ຂາຍຫຼາຍກວ່າ 28 ລ້ານແພັກເກັດ Luosifen ໃນປີກາຍນີ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນ

    ເວທີການແບ່ງປັນວິດີໂອຂອງຈີນ Bilibiliຮຕsa specialist luosifen channel ທີ່ມີຫຼາຍກວ່າ 9,000 ວິດີໂອແລະ 130 ລ້ານວິວ, ໂດຍມີ vloggers ອາຫານຫຼາຍໂພດກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງແລະເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບໆຢູ່ເຮືອນໃນລະຫວ່າງການປິດລ້ອມ Covid-19.

    ມີຊື່ສຽງສໍາລັບກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງມັນ, ຫຼັກຊັບ luosifen ແມ່ນເຮັດໂດຍການຕົ້ມຫອຍນ້ໍາແລະຊີ້ນຫມູຫຼືກະດູກຊີ້ນງົວ, ຕົ້ມມັນເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງດ້ວຍເປືອກຫມາກເຜັດ, ຮາກ licorice, ຫມາກກ້ຽງສີດໍາ, ຫມາກຖົ່ວດາວ, ແກ່ນ fennel, ປອກເປືອກຫມາກກ້ຽງແຫ້ງ, ຫົວຜັກທຽມ, ດິນຊາຍ. ຂີງ, pepper ສີຂາວແລະໃບ Bay.

    ຊີ້ນຫອຍໄດ້ແຕກແຍກຢ່າງສົມບູນ, ສົມທົບກັບຫຼັກຊັບຫຼັງຈາກຂະບວນການຕົ້ມຍາວ.ແກງໜໍ່ໄມ້ມີຖົ່ວດິນ, ໜໍ່ໄມ້ດອງ ແລະ ຖົ່ວຂຽວ, ເຊື້ອເຫັດສີດຳຈືດ, ໜໍ່ຖົ່ວ, ແລະຜັກຂຽວ.

    ພໍ່ຄົວ Zhou Wen ຈາກ Liuzhou ດໍາເນີນການຮ້ານ luosifen ໃນເມືອງ Haidian ຂອງປັກກິ່ງ.ທ່ານ​ກ່າວ​ວ່າ, ໜໍ່​ໄມ້​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​ໄດ້​ມາ​ຈາກ​ໜໍ່​ໄມ້​ດອງ, ​ເປັນ​ເຄື່ອງ​ປຸງ​ພື້ນ​ເມືອງ​ທີ່​ຊາວ​ກວາງຊີ​ຮັກສາ​ໄວ້​ຫຼາຍ​ຄອບຄົວ.

    “ລົດຊາດແມ່ນມາຈາກການໝັກໜໍ່ໄມ້ຫວານເປັນເວລາເຄິ່ງເດືອນ.ຖ້າບໍ່ມີໜໍ່ໄມ້, ໜໍ່ໄມ້ຈະສູນເສຍຈິດວິນຍານ.ຊາວ​ເມືອງ Liuzhou ມັກ​ໜໍ່​ໄມ້​ຫວານ​ດອງ​ຂອງ​ຕົນ.ເຂົາ​ເຈົ້າ​ເກັບ​ມ້ຽນ​ມັນ​ໄວ້​ເຮືອນ​ເພື່ອ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ອື່ນໆ,” ລາວ​ເວົ້າ.

    “ສາງຂອງ Luosifen ແມ່ນເຮັດມາຈາກໄຟນ້ອຍຕົ້ມຫອຍນາງລົມຂົ້ວດ້ວຍກະດູກຊີ້ນ ແລະ ເຄື່ອງປຸງ 13 ຊະນິດເປັນເວລາແປດຊົ່ວໂມງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ແກງມີກິ່ນເໝັນ.ຜູ້​ກິນ​ທີ່​ບໍ່​ແມ່ນ​ຄົນ​ຈີນ​ອາດ​ຈະ​ບໍ່​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ສຸກ​ກັບ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ​ໃນ​ຄວາມ​ແຊບ​ຄັ້ງ​ທຳ​ອິດ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ ເພາະ​ວ່າ​ເຄື່ອງ​ນຸ່ງ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຈະ​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ​ຄືນ​ໃໝ່​ພາຍ​ຫຼັງ.​ແຕ່​ສຳລັບ​ຜູ້​ທີ່​ມັກ​ມັນ, ​ເມື່ອ​ໄດ້​ກິ່ນ​ຫອມ​ແລ້ວ, ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຢາກ​ກິນ​ຂະໜົມ​ເຄັກ.”

    ຖະໜົນ Gubu ໃນເມືອງ Liuzhou ມີຕະຫຼາດຂາຍສົ່ງຫອຍແມ່ນ້ຳທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນເມືອງ.ຕາມປະເພນີແລ້ວ, ຊາວທ້ອງຖິ່ນໄດ້ກິນຫອຍແມ່ນຳ້ໃສ່ແກງ ຫຼື ຂົ້ວອາຫານວ່າງຕາມຖະຫນົນ.Vendors ຈາກຕະຫຼາດກາງຄືນໃນຖະຫນົນ Gubu, ເຊິ່ງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຂຶ້ນໃນທ້າຍຊຸມປີ 1970, ໄດ້ເລີ່ມແຕ່ງກິນ noodles ເຂົ້າແລະຫອຍນ້ໍາຮ່ວມກັນ, ເຮັດໃຫ້ luosifen ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມສໍາລັບທ້ອງຖິ່ນ.ທັກ​ສະ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ໄດ້​ຖືກ​ຈັດ​ເຂົ້າ​ໃນ​ບັນ​ຊີ​ລາຍ​ຊື່​ມໍ​ລະ​ດົກ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ​ທີ່​ບໍ່​ມີ​ຕົວ​ຕົນ​ຂອງ​ຈີນ​ໃນ​ປີ 2008.

    ຢູ່​ຮ້ານ​ເຝີ​ແປດ​ສິບ​ແປດ​ທີ່​ມີ​ຮ້ານ​ຂາຍ​ສອງ​ແຫ່ງ​ໃນ​ປັກ​ກິ່ງ, ຖ້ວຍ​ໜຶ່ງ​ຂາຍ​ລາຄາ​ສູງ​ເຖິງ 50 ຢວນ, ​ເຮັດ​ໃຫ້​ນັກ​ຂຽນ​ຂ່າວ​ອາຫານ​ເອີ້ນ​ມັນ​ວ່າ​ລາ​ວ​ເຟນ​ທີ່​ແພງ​ທີ່​ສຸດ​ທີ່​ຂາຍ​ຢູ່​ປັກ​ກິ່ງ.

    ທ່ານ Yang Hongli ຜູ້ຈັດການຮ້ານໄດ້ເປີດຮ້ານທຳອິດໃນປີ 2016 ວ່າ: “ເຂົ້າປຽກຂອງພວກເຮົາແມ່ນເຮັດດ້ວຍມື ແລະ ຊີ້ນໝູແມ່ນເຮັດຈາກກະດູກໝູຕົ້ມເປັນເວລາ 8 ຊົ່ວໂມງ,”, ທ່ານ Yang Hongli ຜູ້ຈັດການຮ້ານໄດ້ເປີດຮ້ານທຳອິດໃນປີ 2016. “ເນື່ອງຈາກເວລາກະກຽມອັນຍາວນານ, ເຂົ້າໜົມປັງມີພຽງ 200 ຖ້ວຍເທົ່ານັ້ນ. ມີການຂາຍ [ຢູ່ແຕ່ລະຮ້ານ] ທຸກໆມື້."

    ດ້ວຍຄວາມນິຍົມອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງ noodles, Wuling Motors, ທີ່ມີສໍານັກງານໃຫຍ່ຢູ່ໃນ Liuzhou, ບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ເປີດຕົວຊຸດຂອງຂວັນທີ່ມີຈໍານວນຈໍາກັດຂອງ luosifen.ຊຸດດັ່ງກ່າວມີຢູ່ໃນກ່ອງທີ່ມີຂອບສີຂຽວທີ່ສວຍງາມພ້ອມດ້ວຍເຄື່ອງໃຊ້ສີຄຳ ແລະບັດຂອງຂວັນ.

    ບໍລິສັດກ່າວວ່າເຖິງແມ່ນວ່າການຜະລິດສະບຽງອາຫານແລະລົດຍົນບໍ່ແມ່ນອຸດສາຫະກໍາທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັນ, ແຕ່ມັນໄດ້ໂດດຂຶ້ນເທິງແຖບ luosifen ເນື່ອງຈາກຄວາມນິຍົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼັງຈາກການລະບາດຂອງ Covid-19.

    "Luosifen ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລະມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍກ່ວາ noodles ທໍາມະດາ," ມັນເວົ້າໃນການປ່ອຍຂ່າວ."ມັນຂາຍດີຫຼາຍ [ໃນລະຫວ່າງການລະບາດຂອງໂຣກ coronavirus] ທີ່ມັນບໍ່ມີຢູ່ໃນເວທີການຄ້າ e-commerce ຕ່າງໆ.ຄຽງຄູ່ກັບການລົບກວນທີ່ເກີດຈາກລະບົບຕ່ອງໂສ້ການຂົນສົ່ງທີ່ເກີດຈາກການລະບາດຂອງ Covid-19, luosifen ໄດ້ກາຍເປັນຊັບສົມບັດທີ່ຍາກທີ່ຈະໄດ້ຮັບໃນຄືນ.

    “ນັບ​ແຕ່​ສ້າງ​ຕັ້ງ​ແຕ່​ປີ 1985, ຄຳ​ຂວັນ​ຂອງ​ພວກ​ເຮົາ​ແມ່ນ​ການ​ຜະ​ລິດ​ສິ່ງ​ທີ່​ຕ້ອງ​ການ​ຂອງ​ປະ​ຊາ​ຊົນ.ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ເປີດຕົວ noodles ເພື່ອຊ່ວຍຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງປະຊາຊົນ."

    ໝາຍເຫດ: ບົດຄວາມແມ່ນມາຈາກ South China Morning Post


ເວລາປະກາດ: 06-06-2022